Locanda Al Castelletto
Tremosine
The Restauraunt
We have a unique and intimate restaurant at the Locanda. Here young and promising chefs share their passion with lightness and creativity using only carefully sourced and seasonal ingredients.
MENU
ANTIPASTI
| Capù tradizionali con scaglie di Garda stagionato e Olio extravergine d’oliva | € | 9,00 |
| Sautè di Pescato di Lago con Verdure miste e Salsa verde | € | 12,00 |
| Piaceri dell’Orto al vapore con degustazione di oli d’oliva extravergini gardesani monovarietali (Leccino, Miniol, Gargnà) | € | 12,00 |
| Tartare di Pescato di Lago crudo, con brunoise di Verdure di stagione | € | 15,00 |
PRIMI
| Maccheroncini con Spinaci freschi e Pere, con spolvero di Ricotta affumicata dell’Alpe | € | 12,00 |
| Gnocchi di patate della Valle di Bondo con Salmerino e Cedro | € | 12,00 |
| Lasagnetta vegetariana di Pasta fresca, agli Asparagi con formaggio Fiordilatte dell’Alpe e Nocciole | € | 14,00 |
| Crema di San Marzano con Bruschetta all’Aglio | € | 10,00 |
SECONDI
| Tagliata agli Agrumi del Garda aromatizzata alla Bacche di Ginepro | € | 19,50 |
| Sformatino di Verdure accompagnato con salsa allo Zafferano e scaglie di Tartufo estivo | € | 12,00 |
| Pescato di Lago gratinato con panatura di Frutta secca e Miele | € | 15,00 |
| Costolette di capretto alla piastra gratinate ai semi di Sesamo e Papavero | € | 18,00 |
DOLCE
| Carpaccio di Ananas e Agrumi del Garda al profumo di Zenzero | € | 6,00 |
| Panna cotta delicata con Kumquat caramellati | € | 6,00 |
| Crema caramellata al Cedro del Garda | € | 6,00 |
| Tiramisù alle Fragole e Fragoline del Parco | € | 6,00 |
locanda al castelletto
Via Castello, 10 - 25010 Tremosine (BS)
Partita Iva 02969480983
smallcastlepieve@gmail.com
© www.alcastello.eu